塩分控えめ 塩分ランキング
生活習慣病には、塩分控えめが一番
でも、塩分の量がわからないって人多いと言うか、
ほんとんどの人がわかっていないのが現状
そこで、塩分ランキング本が出版された。
正式名称は、食塩相当量＆たんぱく質 塩分ランキングだ！
日本食品標準成分表２０１０に収録されている１８６２品の中から、
食卓にのぼる頻度の高い８６２品を抜粋し、
どのくらいの食塩が含まれているかをランキング
例えば、漬物１００ｇあたりの食塩の含有量は、梅干しが２２．１ｇでダントツ
以下、ザーサイ１３．７ｇ、山ごぼう味噌漬け７．１ｇと続くと言う。
最も塩分の少ない漬物は野沢菜漬けで１．５ｇ
１日あたりの塩分摂取量は、男性９ｇ未満、血圧高めなら６ｇ未満が理想だとか。
この塩分ランキングは、必携図書
2011-09-15 07:48
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